由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%,称之为脂肪肝,肝内积聚的脂质依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或胆固醇酯等,其中以三酰甘油为多.根据脂肪含量,可将脂肪肝分为轻型(含脂肪5%~10%)、中型(含脂肪10%~25%)、重型(含脂肪25%~50%或>30%)三型,脂肪肝是一个常见的临床现象,而不是一个独立的疾病,包括脂肪变性,脂肪肝炎和肝硬化等病理改变.

　　脂肪肝只能吃素不可食肉?

　　一旦查出脂肪肝,患者的第一反应就是不敢再吃肉,这是普遍存在的误区.一方面脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩,很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝,因而首先要明确病因才能采取措施.

　　另一方面,即便是营养过剩型脂肪肝,养肝护肝也不能完全脱离肉类.长期素食易导致脂肪摄入过少,体脂分解过多,加重病情.肝脏需要一定的脂肪与蛋白质,且它们的比例最好都维持在20%,剩下的60%主要是由主食中摄取的碳水化合物.因而,脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果,脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养.患者可选取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、虾等.

　　脂肪肝多吃水果有益?

　　[新乡去哪个医院治疗肝病好]医生指出,水果对于脂肪肝患者而言是一把双刃剑,因而不可一味的认为进食水果.水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,能够帮助促进脂质代谢.但不可忽视,很多水果都含有高糖分,大量的水果摄入易导致体内糖类大量转换为脂肪,加重肝脏负担,诱使脂肪肝加重.因而,对于水果的摄入也应该依据患者个人的情况,经医生评估,给出正确的使用方法.

　　以上就是很多脂肪肝患者常见的饮食误区.脂肪肝是否严重取决于患者的治疗状况,除了药物治疗、运动调理,饮食习惯也可以直接影响肝脏功能,因为食物既需要经过肝脏代谢,又为肝脏养护提供各种所需营养,达到缓减病情,恢复肝功能的目的.

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